Conformément au règlement européen INCO (UE n°1169/2011), nous mettons à disposition de notre clientèle la liste des allergènes présents dans les plats proposés à la carte.

Liste des allergènes majeurs réglementés :

1. Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, etc.)

2. Crustacés et produits à base de crustacés

3. Œufs et produits à base d’œufs

4. Poissons et produits à base de poissons

5. Arachides et produits à base d’arachides

6. Soja et produits à base de soja

7. Lait et produits laitiers (y compris lactose)

8. Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, pistaches, etc.)

9. Céleri et produits à base de céleri

10. Moutarde et produits à base de moutarde

11. Graines de sésame

12. Anhydride sulfureux et sulfites (> 10 mg/kg ou 10 mg/l)

13. Lupin

14. Mollusques

Remarques importantes :

• La composition des plats peut varier selon les arrivages.

• Malgré toutes nos précautions, des traces d’allergènes peuvent subsister dans les préparations.

• N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances à notre personnel avant toute commande.